各地都有很多口味的小吃，小吃滿足了很多人們對於美食的要求，炒河粉是壹道很平常的，但是很有味道的小吃，它的營養價值也不低哦，有豐富的碳水化合物和營養素，很多人都不懂得應該如何做河粉，下面我們就壹起來看看是如何制作的。
自制河粉皮===炒河粉
材料
粘米粉，玉米澱粉，木薯粉，澄粉，食用油，水，肉牛，蘆筍，紅椒，青菜，蠔油，糖，味精，澱粉，料酒，鹽，老抽
做法
1、首先調制粉漿：粘米粉4勺、玉米澱粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌壹下，以免沈底。
2、鍋裏放入適量的水，然後煮開，在披薩盤子裏面塗上壹些油，然後放在誰上面，用勺子舀兩勺半的米糊，做成壹個河粉的皮，然後在搭配上妳愛吃的菜就盛而來壹道很美味的炒河粉嘍。
炒河粉是富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。適合很多人群食用，特別是搭配很多不同口味的蔬菜，可以滿足人體對於營養的需要，而且還可以補充能量，比如說碳水化合物和糖分，還有豐富的維生素等都人體所必須的物質之壹。
關於炒河粉的做法大家都學會了吧，方法簡單，最重要的就是要調制粉漿，不要有疙瘩，這是壹道很美味的小吃，而且很便宜，但是確實可以補充人體所需的熱量和 營養，而且還可以滿足妳的味蕾哦，不妨試試這道美食吧。