像土豆壹樣，芋頭可以用很多方法烹飪。可以蒸，可以炒，可以單獨做菜，也可以和其他食物混合，做出不壹樣的味道。我家孩子平時喜歡吃點辣的，我就試著按照剁椒的做法做給他吃。結論不錯，味道也挺純正的。
芋頭含有大量的鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質元素，會比其他食材多很多。經常吃不僅能增強免疫力，還能讓身體長得更強壯，所以我會時不時做給孩子吃。
這也是我享受這種美食的主要想法。家裏有小孩和老人的人可以多吃芋頭，芋頭軟嫩易消化。現在我給妳這個“剁椒芋頭”的食譜，喜歡的朋友可以對照食譜來做。剁椒芋頭食材:1盤小芋頭，蔥少許，剁椒2勺，蒜泥少許，涼水少許，醬油2勺，鹽少許。練習:
第壹步，提前準備壹盤芋頭。芋頭幹凈的泥土，毛絨的表面。直接在炒鍋裏蒸20分鐘，把芋頭煮熟後撈出。將芋頭去皮，然後切成兩半。
第二步，切洋蔥，提前準備2勺剁椒和少許蒜。鍋中燒開，爆香蔥段，放入剁椒炒香。將芋頭塊放入鍋中，攪拌均勻。加入少許冷水，2勺醬油，少許鹽，小火煨2分鐘，翻炒入味。
第三步，出鍋前撒蔥翻炒。嫩軟的剁椒炒芋頭就做好了，特別好吃。吃辣，從鍋裏解餓，真的很好吃。