1.營養價值比較
其實從營養價值方面來說,兩者差別不是很大,兩者都含有大量的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素,在各種營養元素上差別也不是很大,適合各類人群進補。
但是如果比較壹下細節,海魚可能含有更多的營養成分,尤其是礦物質和不飽和脂肪酸。
2.口味因人而異
從客觀的角度來說,海魚的口感可能更好,因為海魚生長在海裏,活動範圍廣,活動頻繁,肉質彈性好,以多種藻類和微生物為食,口感更豐富。壹方面,淡水魚活動範圍小,食物來自人工養殖,可能含有土腥味。
但是,所謂口味因人而異。從主觀角度來說,有的人接受不了土腥味,自然偏愛海魚的鮮美,有的人接受不了海魚的腥味,自然喜愛淡水魚。所以味道因人而異。
3.新鮮度比較
其實大部分海魚被抓後都會很快死亡,因為大部分海魚都生活在壓力比較大的低海。當它們從海裏出來時,如果內部壓力過高,腹部會迅速爆裂而死亡。
另外,因為海魚會死的很快,運輸過程中需要冰塊,如果運輸條件不合格,會導致魚腐爛。
而淡水魚,因為在淺水區不容易死,所以可以買活的淡水魚。
從淡水魚和海魚的新鮮度來說,淡水魚可能更好,喜歡吃活魚的朋友可以選擇淡水魚。
4.關於過敏
與淡水魚相比,海魚中的蛋白質屬於外源蛋白,更容易引起過敏問題。所以在購物的時候,要根據自己的情況,避免過敏。
結論:俗話說,吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃壹條腿的。壹條腿的食物也包括魚。魚的營養價值很高,可以補鈣、補腦、補充膽固醇、補充蛋白質。以上介紹了海魚和淡水的選擇,大家可以根據自己的情況選擇適合自己的。
希望這個回答對妳有幫助。