葛根湯有什麽優點？

野葛(Willd。)Ohwi，野葛的別稱，是野葛的塊根(Willd。)Ohwi，豆科多年生藤本植物。因含有大量澱粉(鮮葛根含量為19~20%)而得名。葛根是壹種產量高、用途廣的品種。葛根以人工栽培為主，具有壯陽解肌、透疹止瀉、除煩止渴的作用。它用作治療高血壓、心絞痛、胃潰瘍、胃痙攣和胃炎疼痛的藥物。它不僅是壹種常見的中草藥，也是壹種很好的食物。葛根可以加工成葛粉和葛根片，精制顆粒速溶葛粉，葛根素也可以從葛茶中提取。葛花食譜選購葛花湯時，註意最好是兩頭露紅肉的產品，去皮，切成大塊。選擇兩條新鮮的鰣魚，煎熟後放入湯包中。將它們與葛根、赤小豆和幾片果皮壹起煮2-3小時。味道香甜可口。紅豆和胃，50g，這個湯春天喝特別好。葛根是高明市的土特產之壹，主要分布在合水等山區城鎮。葛藤，賀輝人的壹種，始於上世紀六七十年代，但直到上世紀90年代，很少有農民種植葛藤，大家都把土地用來種植“賀輝西瓜”。由於缺乏甜瓜種植的科學知識，成熟的西瓜田多年得不到“休息”，生產出來的西瓜質量變差，市場逐漸消失，農民轉而種植葛根。由於水化土壤以疏松的沙質壤土為主，栽培的野葛味甜無渣，澱粉率高，食用藥用價值高，很快就出名了。格農還在實踐中發明了“藏葛藤”，壹年四季都可以賣個價。目前，葛根在當地的種植面積常年保持在萬畝以上，成為繼“合水西瓜”之後當地農民的主要收入來源。合水人種植葛藤已有30多年，近幾年種植面積近萬畝，占高明市葛藤種植面積的80%以上。合水的葛藤聞名天下。因其粉質豐富，口感香甜，成為人們餐桌上的美味。是合水鎮農副產品中的“拳頭之王”，年產量約9315噸。去年經濟收入2000多萬。除在本省各大城市銷售外，還遠銷香港、日本、美國等地。