泰式蠔油牛肉
材料
牛肉300克、洋蔥半個、紅柿子椒半個、黃柿子椒半個、姜片200克、雞蛋1個、小蘇打1湯匙、泰式蠔油2湯匙、20%米酒2湯匙、黑胡椒少許、水2湯匙、細砂糖1湯匙、白粉1湯匙。
工作方法
1.我們可以把牛肉切成0.8厘米寬、5厘米寬的條狀，然後放在碗裏，洋蔥、紅甜椒、黃甜椒切成條狀備用。
2.取出蛋清，倒入1的碗中。加入小蘇打粉、20度米酒和黑胡椒拌勻。然後加入白粉和色拉油拌勻。
3.取壹炒鍋，倒入適量色拉油，用中火將油溫加熱至140℃。用1的方法加入牛肉條，翻炒，加熱7分鐘左右，撈起牛肉條，瀝幹油備用。
4.方法3的炒鍋留少許油，放入姜片，翻炒方法1的蔥。
5.將方法3的泰國蠔油、細糖、水、牛肉塊、方法1的紅甜椒、黃甜椒放入方法4的炒鍋中翻炒數次。
功效:牛肉是蛋白質和氨基酸的良好補充，對強身健體和促進肌肉的生長發育很有幫助。洋蔥和紅甜椒是很好的開胃菜和開胃品。蠔油中含有豐富的鋅，可以補充人體對鋅的需要。男性朋友吃了可以提高精子質量。這道菜是壹道很好的開胃菜，有許多配料和蠔油。
以上是泰式蠔油牛肉的介紹方式。在我們的日常生活中，蠔油是制作壹些家常菜的非常好的選擇。雖然簡單，但是很好吃，壹定不要錯過。有興趣的不妨自己做。