小龍蝦過壹天會死嗎？

小龍蝦又稱克氏原螯蝦、紅螯蝦、淡水小龍蝦。形狀像有硬殼的蝦。成蟲體長約5.6~11.9厘米，暗紅色，背甲近黑色，腹背部有楔形條紋。幼蝦呈均勻的灰色，有時會有黑色的波紋。

小龍蝦過壹天會死嗎？

小龍蝦壹般壹天不會死。小龍蝦如果保存得當，可以存活2到3天。龍蝦對水中氧氣的需求量很大，所以無法在水中存活。很少的水或者無水可以活2到3天，少量的水只是用來保持龍蝦的濕潤。

小龍蝦的營養價值

1.從蛋白質的組成來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數淡水和海水魚蝦，氨基酸組成優於肉類。含有人體必需但體內不能合成或不足的八種必需氨基酸，不僅包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蘇氨酸，還包括脊椎動物中含量極少的精氨酸。

2.龍蝦的脂肪含量只有0.2%，不僅遠低於畜禽肉，也遠低於青蝦和對蝦。而且其脂肪多由人體必需的不飽和脂肪酸組成，容易被人體消化吸收，具有防止膽固醇在體內堆積的作用。

3.龍蝦和其他水產品壹樣，含有人體必需的礦物質成分，其中鈣、鈉、鉀、鎂、磷更為豐富，鐵、硫、銅更為重要。龍蝦中總礦物質含量約為65438±0.6%，其中鈣、磷、鈉、鐵的含量高於壹般畜禽肉和對蝦。因此，經常食用龍蝦肉可以維持神經和肌肉的興奮狀態。

小龍蝦的選擇

5-10月小龍蝦最好吃。它全身黃黃的，滿是肉和脂肪，連大爪子上的三個關節從頭到尾都是彈牙和雪肌。看小龍蝦是清水還是泥水，背部鮮紅幹凈。然後看它腹部的絨毛和爪子上的毛。如果是又白又整齊的，基本都是用清水養的。