首先，因為韓流的影響，在韓國各大綜藝節目和韓國餐廳都能吃到泡菜，特別清爽開胃。搭配面條，炒飯，各種拌飯，味道特別好。脆脆的口感和酸酸的味道讓人欲罷不能。泡菜可以和面條壹起煮，切成片和米飯壹起炒，也可以和五花肉或魷魚壹起炒。這是壹種特別開胃的食物。泡菜的做法也很簡單，方法多種多樣，看個人喜好。在中國，在罐子裏用辣椒面腌制幾乎總是很簡單。在韓國，每個家庭每年都會在固定的時間做泡菜，每個家庭都會壹次性做好。他們還喜歡加入白蘿蔔丁和韭菜來腌制，在食材的選擇上也和國內有很大的不同。泡菜是每壹頓韓國餐必不可少的。不吃泡菜，就失去了吃的樂趣。不管是喝粥還是吃米飯，都要有泡菜吃。因此，在韓國，泡菜也成為招待客人的美味。很多年輕人也受到韓國人的影響。在偶像化的同時，他們在飲食習慣上也逐漸接受了壹些韓國美食。此外，中國有很多韓國餐館，韓餐也成為很多人心目中最喜歡的美食。吃燒烤或者喝味噌湯的時候，如果沒有壹些泡菜，總覺得少了點什麽。泡菜可以烹飪多種食物，無論是做蛋糕還是煮湯，之所以這麽受歡迎，只是因為沒有泡菜就做不了。主要是泡菜用的材料比較簡單，大白菜也很便宜。到處都有賣，做好之後存放起來也很方便。壹次做很多也不用擔心變質影響口感。
泡菜也被更多的人喜愛和接受，主要是因為好吃。如果不好吃，就算特別受歡迎，我想也沒有多少人能接受。