用什麽樣的食物可以做出壹道特別的菜，金黃香脆，可以上桌吃？

說到冬瓜，我堅信很多好朋友都喜歡吃。冬瓜富含膳食纖維，其中鈣、鐵和胡蘿蔔素含量都很高。經常吃南瓜可以美白肌膚，對女性美容減肥有很好的效果。現在已經成為公認的“健康養生果蔬”。平時蒸南瓜和煮南瓜吃多了，總會有很累的時候。今天給大家分享壹個紫雲南瓜的菜譜，也是用冬瓜和蛋黃翻炒而成的壹道菜。軟軟的冬瓜外面裹了壹層香糯的鹹鴨蛋黃。過了壹段，先嘗到了鴨蛋黃的香味，然後是冬瓜的甜味，然後，這些味道融合在壹起，體驗真的很奇妙。喜歡的朋友不妨試試。

金沙南瓜準備材料:冬瓜300克，鹹鴨蛋5個，低筋面粉50克，食用油適量。逐步制作:1南瓜去皮，洗凈，切條。2將鹹鴨蛋煮熟，將雞蛋倒入碗中，用勺子磨成泥狀。3鍋中水燒開，將南瓜條放入水中，撈起控幹。4南瓜條裹上壹層薄薄的小麥粉。5炒鍋放油燒熱，將冬瓜炸硬，瀝幹水分。燒熱6鍋，底部放油，放入鴨蛋黃，翻炒至冒泡。只用南瓜和鹹蛋黃，就能做出壹道特別的名菜，金黃酥脆，上桌就吃。

7將炸好的南瓜條倒入鍋中。8翻炒均勻，使南瓜條均勻包裹鴨蛋黃。只用南瓜和鹹蛋黃，就能做出壹道特別的名菜，金黃酥脆，上桌就吃。小貼士:1冬瓜不要在鍋裏煮太久，否則容易壓大便，不成形。水燒開後放入冬瓜，煮至水再次沸騰。2鹹鴨蛋黃本身含有植物油，煎的時候不需要放很多油，否則會過度油膩。只用南瓜和鹹蛋黃，就能做出壹道特別的名菜，金黃酥脆，上桌就吃。