如何做蔬菜湯，首先，什麽是科普湯？蔬菜湯是壹種含有各種蔬菜和肉類的湯。
要做好，我們需要以下幾個方面。
1 材料準備好了。要準備的材料比較多：豬肉少許，蔥姜蒜，泡好的細粉，菠菜，調料：醋、醬油、鹽、香油。
2. 合理的過程。炒鍋內放油，油熱後放入適量的油，放入蔥、姜、蒜炒至出香，然後將豬肉放入鍋內，再放醬油、醋，炒至變色。在炒鍋裏放幾碗水，四人份的飯要放六七碗水，等炒鍋燒開後。將細粉條放入鍋中，煮15分鐘。將切好的菠菜加入鍋中，煮沸。用少量鹽和少量芝麻油調味。然後就可以開動了。
3 註意不要放太少的水。因為這是壹道湯，我們需要多壹點水。
4 多放壹點鹽。因為這個湯可以當做菜來吃。
多喝湯的好處有哪些？
能把體內所有酸毒排除。使老化細胞年輕，酸化細胞正常，更能使病變細胞恢復健康，再生新的細胞，使得免疫力大增。豆腐能夠起到延年益壽、促進身體新陳代謝的功效，豆腐比較好消化不會增加腸胃的負擔，因為豆腐裏面的微量元素比較高，能夠增加身體對疾病的抵抗能力，
喜歡喝菜湯對身體當然會好嘍，南方人個個都很瘦，都是飯前喝碗湯，其實這個很科學對身體很有好處。現在專家也推薦飯前壹碗湯，是很有營養的，因為菜湯裏有菜的維生素都會流失到菜湯裏或者骨頭湯啊青菜湯，他們的所有的營養都會流失到菜湯裏，所以經常喝菜湯對身體是有好處的對減肥也有好處經常。如果喜歡喝菜湯，那麽建議豐富做菜湯的食材。比如我們可以加入些口蘑、雞蛋等等，既獲得了鮮味口感，也讓湯不那麽單調，畢竟如果只是青菜的話可能就需要靠大量的鹽和油味精等來調味了。