除藥物治療外，重癥或ⅰ型糖尿病患者應嚴格控制飲食。食物中蛋白質約占總熱量的15%~20%，按成人每天每公斤0.8 ~ 1.2g(平均1.0g)的標準體重計算，孕婦、乳母、營養不良者、消耗性疾病患者可增加到1.5g左右。脂肪的量可以根據體重、血脂水平、飲食習慣來確定，占總熱量的30%~35%以內，每天每公斤標準體重約為0.6-1.0 g。其余是糖，占總熱量的50%~65%。
如果有高脂血癥，每天膽固醇攝入量應小於300毫克。
完全休息的患者每日主食200-250g(米飯或面食)，輕體力勞動者250-300g，中體力勞動者300-400g，重體力勞動者400-500g。
熱量分配:有幾種方法，壹種是1/5，2/5，2/5；第二，1/3，1/3，1/3；三、四餐分配法，1/7，2/7，2/7，如果服藥後感到饑餓或瀕臨低血糖，可根據病情稍吃或減少劑量。
食物的量可以根據具體情況調整。肥胖者在限制食量後體重逐漸減輕，而瘦弱患者則根據體重等情況適當增加食量。
糖尿病患者在選擇脂肪類食物時，應盡量選擇魚類、瘦肉和禽類；植物油為大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、葵花油，每日用量約25g。
蛋白質食物基本掌握以下幾個方面:魚蝦雞鴨的蛋白質含量為12% ~ 24%；牛奶為3% ~ 4%；在植物性食物中，幹大豆的含量為35%~40%，豆制品為10%~20%，谷類為7% ~ 10%。蔬菜和水果的蛋白質含量很低。
另外，我們提倡糖尿病飲食中多吃天然纖維，也就是說多吃粗糧、雜豆、紫菜、蔬菜(芹菜、菠菜、豆芽)、水果等食物。