因為黑巧克力含有豐富的咖啡因，可以提高身體的代謝效率，幫助脂肪更好的燃燒，還可以促進排便，讓體內堆積的毒素順利排出體外，對健康也很有幫助。
天然黑巧克力以可可豆為原料，具有活血化瘀、促進消化的作用。然而，現在市場上的許多巧克力添加了過多的堅果或糖，雖然味道更甜，但也會導致肥胖。所以如果想減肥，壹定要選擇純天然的黑巧克力。
黑巧克力還具有甜味的特點。適當的食用可以極大的滿足我們的食欲，防止晚餐暴飲暴食，也有很強的飽腹感。如果工作中有饑餓感，壹小塊黑巧克力也能幫助我們快速解決問題。此外，黑巧克力對解決便秘也很有效，因為它的成分中含有大量的纖維素。
擴展數據
根據歐盟和FDA標準，黑巧克力的可可含量不得低於35%，而根據中國標準，黑巧克力的可可含量不得低於18%。所以，妳會發現進口巧克力壹般更好吃。
嚴格來說，如果可可含量低於50%，就不應該叫巧克力，而應該叫巧克力糖，但巧克力糖因為習慣也簡稱為巧克力。
現在有人說黑巧克力對人的健康有好處，所以很多人刻意選擇黑巧克力，但是中國的巧克力含糖量高達50%，可可含量大多不足。但真正的巧克力又苦又澀，通常不容易被大多數消費者接受。
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