TheEnglishNameofBitterMelon
苦瓜。它也被稱為苦瓜、南瓜和苦瓜。“苦瓜”這個名字是從蔬菜的狀態中派生出來的，這個狀態有點苛刻。在壹些國家，比如印度，也有類似的說法。
健康福利
BitterMelonisanutrient-densevegetablethathislowincaloriesandhighinfiber。它也是維生素和礦物質的良好來源，包括維生素c、維生素a、鉀和鐵。苦味物質被傳統醫學用於治療各種疾病，包括糖尿病、高血壓和消化不良。
研究表明，它有助於調節血糖水平和改善胰島素敏感性，使糖尿病患者受益於素食，也有助於降低體內膽固醇水平和減少炎癥。
如何準備和品嘗苦瓜
bittermeloncanbepreparedandcookedinaviateofways，取決於個人偏好。以下是分步指南:
1 .選擇壹個有綠色和亮綠色的，避免有黃色斑點的。
2 .用紙巾清洗bittermelonunderrunningwaterandpatdry。
3 .將bittermelonondsliceitin的兩端縱向切掉壹半。
4 .使用spoontoscoopoutheseedsandwhitefleshfromtechelofthebittermelon。
5 .切割薄切片或厚切片。
6.中高溫。
7.將bittermelonto添加到panandstir-fry中3-5分鐘，或將其軟化。
8.用鹽、胡椒和其他香料調味。
9.提供苦味食物，炒菜或咖喱。
結論
綜上所述，BitterMelon，又名nasMomordicacharantia，是壹種營養豐富的植物。它有許多健康益處。sonexttimeyoucomeacrossbittermeloninyonyoulocal market，不要thesitatetogiveitatry！