我炒蝦的時候,會拌上當季的紅薯和芹菜。山藥是壹種藥食同源的食物,能滋陰潤肺,健脾和胃,還能增強體質。山藥不熱,溫而不燥,特別適合秋天吃。芹菜壹年四季都有,富含纖維素,秋季肝火旺盛。多吃芹菜可以清熱解毒,去肝火。炒fry5ming這三種食物壹起吃才好吃,5分鐘上桌,滋補,滋補,潤肺,好吃。好吃又不貴。每次炒壹盤都吃不飽,百吃不厭。我們來看看這道菜的具體做法。
芹菜山藥蝦仁原料:鮮蝦1盤鐵棍山藥1芹菜、2片姜沫、少量米酒1勺木薯澱粉、鹽油適量制作:1。準備原料;2.在鮮蝦中加入適量的鹽、木薯澱粉、米酒和姜沫拌勻;3.在米鍋水中加入少量鹽,將鐵棍山藥片放入鍋中煮2分鐘;4.然後將芹菜片放入鍋中,焯壹下撈出;5.涼鍋放入適量油,將腌制好的鮮蝦放入鍋中爆香;6.將鮮蝦翻炒;7.將切好的芹菜和山藥放入鍋中攪拌均勻;8.最後加入少量鹽調味,攪拌均勻;9.把它放在盤子裏。提示:1。鮮蝦去殼,然後挑出蝦線,清洗幹凈;2.在準備好的鮮蝦中加入鹽和其他調味品,拌勻腌制;3.將鐵棍山藥片和芹菜提前放入鍋中煮至八九成熟,更有利於減少炒制時間。