01葡萄是用小剪刀從根部壹顆壹顆剪下來的，不要把皮弄破或者弄壞。然後洗幹凈，控制水分。(晾幹，用風扇吹幹或晾幹)
將洗凈瀝幹水分的葡萄倒入20公斤的盒子或玻璃瓶中。容器無油無水的話，壹定有1/3的空間。
戴上壹次性薄膜手套，把葡萄壹顆壹顆碾碎或者用工具搗碎。然後加入冰糖，稍微攪拌壹下。(工具要求無油無水)
04 10公斤玻璃瓶裝。
好像到了第三天，葡萄皮都浮上來了。
使用無水無油的幹凈筷子，攪拌促進發酵。第壹周每天攪拌壹次，每天放泄膨脹，否則容易爆炸。
壹周後會是什麽樣子。
第二周。
第三周。
10的第四周，葡萄皮壹直在掉，漸漸清晰。
11第五周，葡萄皮掉了壹大半。
12第六周，酒變得清澈透明，表皮基本在下面。
13幾乎能找到裝酒的容器。
14做了兩種顏色的葡萄，綠葡萄和紅葡萄。
15也可以用來做葡萄幹。方法是將葡萄皮去掉，擰幹水分，放入鍋中，根據個人口味加入冰糖，用小火把水燒開，中間攪拌幾下，防止粘鍋。最後，用微波爐加熱幾分鐘，晾幹水分。葡萄籽可以吃。
特別提示1，葡萄要深紫色，成熟。酒的顏色很美。2.沖洗幾次，然後用清水浸泡，或者用面粉洗，去除農藥殘留。但是上面的白色東西最好不要洗掉。3，糖是壹種發酵劑，不僅僅是為了增加甜味。如果不想喝甜的，下午也可以用酵母粉發酵。2.釀酒和裝酒時，容器口壹定不能裝得滿滿的。
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