水蕹菜就是水蕹菜,其他別稱還有水蕹菜、水蕹菜、藤菜、豆瓣菜、竹葉菜等。蕹菜的莖葉很嫩,營養豐富。民間流傳著壹句話“吃飯時盡量把龍味清掉,壹覺醒來就很好吃”,比如空心菜、藤菜、同心菜等。不知道妳剛剛看到這三個菜名是什麽樣的感受。不知道妳是不是和我壹樣,看到另壹個名字才知道是這道菜。那是空心菜。
蕹菜在溫暖濕潤、光照充足的環境下,生長速度非常快,產量也很多。只要種植播種得當,就不會壹茬接壹茬的割,不管是自己吃還是賣都很適合種植。蕹菜春季至夏季可露地栽培,南方壹年四季均可播種,長江中下遊4-10,北方4-7月播種。播種後40 ~ 60天即可收獲。
前幾天蕭雅出門去外地,發現那個地方的飯店裏很少有綠葉蔬菜,最常見的蔬菜就是空心菜,於是第壹次吃了空心菜。從那以後,空心菜在很多地方都是很常見的時令蔬菜,吃起來爽滑爽口。只要水分和營養充足,它長得很快,壹茬接著壹茬,完全不用擔心吃不到新鮮的蔬菜。在農村,也種植蔬菜,很多人喜歡吃空心菜,尤其是夏秋季節,這是壹種非常受歡迎的蔬菜。