如果鹹鴨蛋是用鹽腌制的，可以用鹽稀釋來緩解鹹味。壹般有兩種方式，壹種是泡，壹種是煮。具體操作步驟如下:
浸泡法取出鹹鴨蛋，味道相對鹹壹些。先將鹹鴨蛋表面多余的鹽洗掉，然後將鹹鴨蛋在清水中浸泡壹段時間，浸泡時間根據鹹鴨蛋的鹹度而定。如果鹹味較輕，浸泡時間較長。
水的煮法有兩種，可以根據自己的喜好和要求選擇。壹種是將鹹鴨蛋用淡鹽水浸泡4個小時，再用清水煮壹會兒，但前提是用淡鹽水浸泡。另壹種是煮熟的鹹鴨蛋，可以直接放入水中或者煮十分鐘不去皮，會在壹定程度上破壞味道。
2鹹鴨蛋應該放多少鹽？壹斤鹹鴨蛋放80g左右的鹽比較合適。
腌制鹹鴨蛋時，鹽的比例在壹斤鹹鴨蛋80g左右，但可以根據自己的口味和需要進行調整。其實腌制鹹鴨蛋用鹽量不是很清楚。壹般鹽的量是可以邊做邊調的，所以可以根據實際情況調整。
放鹽的原則是慢慢加鹽，不要壹次放太多。當鹽飽和後，可以用來腌制鹹鴨蛋。這樣的飽和鹽水不是特別鹹，鹹鴨蛋的味道也不鹹，還可以用來腌制鹹鴨蛋。
3鹹鴨蛋太鹹，怎麽吃粥喝。
當鹹鴨蛋太鹹時，很難直接食用，所以可以通過稀釋的方式食用鹹鹹鴨蛋，並且建議煮粥，因為粥通常需要煮很長時間，用水等食物中和後，鹹鴨蛋的味道不僅會淡化，而且其額外的鹹味也會融入粥中，使粥的味道更加鮮美。
4鹹鴨蛋怎麽腌制食材:鴨蛋、食用鹽、水。
練習:
1.鴨蛋洗凈。
2.將鍋裏的水加熱，然後將食用鹽加入水中，攪拌使鹽溶解，加入鹽直到鹽不會溶解。
3.然後將鹽水冷卻至室溫，將鴨蛋放入玻璃容器中，將鹽水倒入玻璃容器中，將鴨蛋全部淹沒。
4.將容器放在陰涼處大約4周。