補充營養
該鍋巴富含碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素和鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質，營養豐富。而這些正是孕婦需要的營養元素。吃了之後可以給孕婦補充營養，更好的懷上胎兒。所以孕婦可以適量吃鍋巴。
幫助消化，緩解孕吐。
女性懷孕後往往食欲不佳，並常伴有妊娠嘔吐。鍋巴不僅好吃，還能增進食欲，促進消化，導滯。需要註意的是，嚼鍋巴的時候壹定要細嚼慢咽才能分泌出大量的唾液，有助於消化，緩解孕吐。
小心吃人。
糖尿病患者
鍋巴富含碳水化合物。糖尿病患者如果過量食用鍋巴，會對血糖產生影響，不利於血糖控制，還可能加重患者病情。
幹燥綜合征與陰虛火旺
幹燥綜合征和陰虛火旺容易上火，而鍋巴是壹種幹燥油炸食品。如果壹次吃太多，很容易上火。所以陰虛火旺者不宜食用，以免加重癥狀。
需要註意的事項
不推薦燉的時候鍋底形成的鍋巴。
米飯燉煮時，鍋巴會產生壹種致癌物質，即苯並芘，是世界上公認的致癌性最強的毒物之壹。這時候的鍋巴是不能吃的，長期吃可能會致癌。
防潮
鍋巴保存時要密封在陰涼幹燥的地方，否則會受潮。濕鍋巴不僅味道不好，而且容易變質，吃後對身體不好。