今天,我和我最好的朋友來到了這家魚餐館。第壹眼,我就傻眼了。這家商店很破舊,是壹家相對普通的商店。裏面的服務廚師都是家屬,老板的孩子在桌子上做作業。此時,外面已經有很多人在排隊了。我可以準確的給它三個字的評價。接地氣裏面大概只有5-6張桌子。這是標準的蒼蠅館。
汽車和自行車在36度的高溫下坐下,外面已經坐滿了人。老板娘確實炫耀了壹把好刀。魚片是她壹塊壹塊做的。它們又細又嫩,魚也很新鮮。對面的老板壹口鍋煮。從默契度來看,是熟練的夫妻檔。
這裏的招牌是酸菜魚,基本都是客人吃的。花椒和辣椒的油味比較濃,魚片很薄很嫩。很真實的魚片,可以看到魚的質感,筷子夾起來會斷。酸菜魚裝在那個傳統的鐵盆裏,很有壹種回到古代的感覺。整道菜的靈魂是炒好的辣椒段,撒滿盆面的白芝麻,當然還有辣椒。就這樣,酸菜魚的麻辣鮮香全在壹起,泡菜的搭配也是如此潤物細無聲。總的來說很好吃。我特意加了火腿腸和面筋面包。這兩種澆頭起到了畫龍點睛的作用。
這樣算下來,1小份酸菜魚花了30元左右。每次我都會和閨蜜點壹盤新鮮的青椒土豆絲,用麻辣鮮香中和。每次來這裏,我都可以用這條酸菜魚吃兩碗米飯。真的很愉快。老城區南部的人對面條情有獨鐘。如果說有什麽好吃的讓他們忘不了的,我想就是這裏的酸菜魚了。到了酒店,穿梭者們走進魚莊,點壹瓶冰鎮啤酒,口吃鮮嫩的魚片,對他們來說是壹種簡單的幸福。