當歸是壹種常見的補藥，性質溫和，具有補血、活血、調經、止痛的功效。生產後適量服用當歸，可以促進體內惡露的排出，同時補血的功能有助於彌補生產時丟失的氣血。雞肉含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等成分，易消化，易被人體吸收，能增強體力，補充營養。所以生產後適量吃當歸燉雞，對身體的恢復是有好處的。
2燉雞要放多少當歸？建議10g。
當歸是壹種溫熱的食物，味道濃郁而特殊。用雞肉燉的時候不宜加太多，以免苦味過重，藥味蓋過雞肉的鮮味，影響食用體驗。此外，雞肉也是壹種溫性食物。如果大量食用當歸燉雞之類的滋補性、溫性食物，容易導致體內熱量增加，陰陽失調，從而上火。
3當歸燉雞有什麽功效？1.益氣養血當歸是常用的補血中藥，具有很好的補血活血作用，對血虛、萎黃、頭暈、心悸等血虛有很好的滋補作用。雞肉性溫，溫中益氣效果好。壹起吃對氣血兩虛的人來說是非常好的食物。
2.利尿消腫雞有壹定的利尿消腫作用，可以排出體內多余的水分，消腫。《本草筆記》中提到“白雞利小便，去丹毒”，說明吃雞有壹定的利尿作用。
3.雞肉強身健體的成分主要有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，其中蛋白質是主要成分。適當補充壹些雞肉，對身體有很好的營養補充作用，同時雞肉入脾胃經，對飲食不佳，脾胃虛弱的消瘦有很好的改善作用。
四月餐如何燉雞湯1？準備當歸10克，雞肉500克，生姜適量。
2.雞肉處理後切塊，石灰土用當歸略洗，生姜切片。
3.鍋中倒入適量清水，將所有食材放入鍋中大火燉。
4.大火燒開後，轉小火繼續燉1.5小時。燉至熟後，加入少許鹽調味。