番茄炒蛋的過程

相信大家有時候會為了做菜步驟而煩惱吧?做壹道菜需要很多細節步驟，以下是我收集的番茄炒蛋過程，歡迎參考噢！

番茄炒蛋的過程1

1、西紅柿洗幹凈去蒂切成小塊。

2、雞蛋打入碗中攪打均勻。

3、蒜切成片，蔥切成段。

4、炒鍋倒油油熱後倒入蛋液打散炒熟。

5、盛出炒好的.雞蛋。

6、用鍋裏留下的底油放入蒜片炒香。用鍋裏留下的底油放入蒜片炒香。

7、倒入西紅柿翻炒。

8、再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。

9、加入適量的鹽繼續翻炒均勻。

10、最後放入小蔥段翻炒均勻就可以出鍋了。

番茄炒蛋的過程2

1、在碗裏把雞出來，打勻，放少許的鹽，然後在鍋裏倒些油，油熱了，就把雞蛋倒進去，炒蛋，炒好後騰到碗裏。

2、炒西紅柿番茄壹炒就會出很多的水分的，所以不用放水，如果西紅柿放的比較少就少許放壹些水下去。

3、西紅柿可以用鏟子產斷了，就放壹些糖，因為西紅柿壹炒就會酸，就算是原來很甜的也是壹樣。

4、把炒好的蛋倒下去，炒壹下，3到5分鐘後即可。

番茄炒蛋的過程3

1、西紅柿洗凈表面橫、縱各薄切壹刀，開水焯燙去皮。

2、晾涼切塊，香蔥洗凈，斜切段，若想番茄味更濃可加番茄醬。

3、雞蛋打散，滴入2－3滴白酒攪拌均勻，撒些許蔥末，兌涼開水攪拌均勻。兌水目的是讓雞蛋更鮮嫩。

4、炒鍋加適量油，油熱倒入蛋液，輕輕用筷子滑動至沒有生蛋液出鍋備用。

5、鍋底留油，爆香五香粉和蔥，下入西紅柿翻炒至出湯汁，加入適量鹽、糖、少許生抽調味。

6、最後加入雞蛋翻炒均勻，雞蛋完全融入番茄汁中即可。