香菇木耳雞爪排骨湯
材料:幹香菇40克，幹木耳40克，雞爪250克，豬排480克。
調料:姜3g，鹽4g，醬油5g，花生油10g。
練習:
1.蘑菇買回來後，壹定要泡，壹個小時左右就軟了，然後把蘑菇的腳丟掉，再洗。木耳泡發，洗凈，然後撕成小塊。將水燒開放入木耳中，煮五分鐘。然後取出，用清水洗凈。抹上鹽，放入沸水中煮五分鐘，排骨放入沸水中煮五分鐘。生姜去皮洗凈。
2.鍋中水燒開，放入木耳、姜、雞爪，小火燉2小時45分鐘，放下香菇煮20分鐘，放下鹽調味。
功效:
體重輕智力強，降脂降壓，通便減肥。因為黑木耳有降血壓的作用，常吃對身體有好處，特別適合中老年人，還能起到清血的作用。蘑菇是壹種非常滋補的食物，適合各種人群。保證健康。所以，冬天喝壹碗這樣美味的湯，既能滋補身體，同時，還能起到降血脂、降血壓的作用。木耳不宜與螺螄同食。從食物藥性來說，寒性螺螄，遇到滑滑的黑木耳，不利於消化，不宜同食。而且需要註意的是，最好不要壹起吃野雞，因為會有毒，還會引起痔瘡出血。
關於香菇木耳雞爪排骨湯的做法，我們已經介紹過相關做法了。其實做法比較簡單，有材料就可以做出好吃的湯。平時在家試試，能起到美容養顏的效果，還能通便減肥，降血脂降血壓，對身體有好處。