可樂雞翅，顧名思義，是用可樂和雞翅做成的美味食品。可樂雞翅將取代之前冰糖煮的糖色。這樣做出來的雞翅，不僅口感微甜，外觀也是焦糖色，而且其紅色鮮艷的顏色非常誘人。吃過正宗可樂雞翅的人，吃下壹餐絕對不會膩。
但是怎麽把可樂雞翅做的好吃呢？相信大部分人都看過。可樂雞翅的視頻制作方法大同小異，只是細節略有不同，而這些細節往往決定了可樂雞翅的口感。今天廚師就給大家分享壹下可樂雞翅的正確做法。可樂雞翅又嫩又正宗，連不愛吃肉的小朋友都會搶著吃。學做可樂雞翅的朋友，認真往下看
-可樂雞翅-準備食材:凍雞翅800g，可樂壹瓶，香蔥少許，姜壹塊，香葉2片，八角2個，精鹽5g，醬油半勺。
操作步驟:
1.先將準備好的冷凍雞翅用清水洗凈，炒鍋加熱，加入適量清水，將洗凈的雞翅放入其中，然後準備兩片生姜，用兩勺料酒去腥，大火燒開。
2.水燒開三分鐘，然後用勺子撇去浮沫，撈出雞翅控幹水分備用。
3.炒鍋燒熱，放入適量食用油，然後在炒鍋裏留少許底油，放入處理好的雞翅，煎至兩面金黃。煎雞翅的時候壹定要小火煎，這樣可以防止雞翅煎糊，同時要不斷滑動鍋底，不斷翻動。雞翅炸好後，我們放入兩片姜，兩片香葉，兩片八角，然後倒入壹瓶可樂，燒開。
水燒開後，我們用勺子撇去表面的浮沫。這時候可樂產生浮沫，然後我們開始調味。加入5克精鹽和3克醬油調鹹味，再加入半勺醬油調色，小火煮至15分鐘。
5.煮15分鐘後，我們開中火收汁，等湯濃了就可以出鍋裝盤了。
壹個好吃的懶人版可樂雞翅就做好了！最近怎麽樣？作為壹個廚白妳學會了嗎？