站在太陽下，不免有些悶熱的覺得。溫度有了變化，人口感也出現了改變，近幾天不想吃油膩的食物，針對瓜果蔬菜倒是喜歡下去。此次買菜，見到生菜分外新鮮的，價格也是劃算，3元壹斤，禁不住購買了壹大包。留了2棵做三明治，其余的進行了這道熗生菜，鮮美脆爽，好吃極了。這道菜外邊餐館要賣12元壹盤，實際上在家自己做，3元就可以做上壹大盤。並且作法特別簡單，自己做的也更環境衛生。
熗生菜歸屬於生吃的做法，最大限度地保存了生菜的營養成分。生菜中富含β胡羅蔔素、黃酮類物質、維生素b21、B6、維生素、維他命C。
生菜中還帶有生菜素，因此經常吃生菜能夠清熱解毒醒神，保護眼睛。此外，生菜中含有大量膳食纖維素，經常食用生菜，還可以清除身體多余的脂肪，因此生菜有“減肥瘦身生菜”的美稱。因此，今年夏天想減肉肉的小夥伴們要多吃生菜哦。熗生菜食物生菜/幹辣椒/蒜頭/鹽/白砂糖/生抽醬油/芝麻油/白米醋/熟芝麻實際制作步驟
第壹步把生菜壹片片扒開，除掉黃葉，首先用清水清洗二遍，再換鹽水泡浸10min，最後用清水再清洗壹遍。把處理幹凈的生菜瀝幹水，隨後掰成壹小塊。準備壹些蒜頭和幹辣椒，幹辣椒切割成段，蒜頭切割成蒜末。熱鍋涼油倒進辣椒段和蒜末，文火炒出香氣。
第二步待幹辣椒和蒜末炒出香氣之後添加1勺生抽醬油，再次炒出香氣，那樣熗香汁就做好。趁著熱把炒好的熗香汁澆在生菜的上邊。
第三步再倒入1勺鹽、2勺白砂糖、少量芝麻油、少量白米醋和適量熟芝麻，並把調味品翻拌就行了。裝進盤裏，把料汁壹起倒進盤裏，這樣就能開吃了。