民間習俗?上車餃子下車面?的意思是出門上車之前送行的時候就要吃餃子，而下車回來回家接風的時候就要吃面條。
這句話的由來如下：
其實上車餃子的意思就是為了祝福家人出遠門的時候能夠有好的身體，在古代的時候交通非常的不方便，只能坐馬車或者就是靠自己的雙腳。而餃子的?餃?字跟腳力的?腳?是同音的，所以出門的時候吃了餃子，人們就認為體力會非常的好，有好的身體可以長途跋涉。
其次餃子壹般都是要煮壹鍋的，沒有人會只吃壹個餃子，所以出門之前吃了餃子也就有壹種希望他早點回家團聚的意思。所以在出門前人們就習慣會給出行的人吃上壹碗熱騰騰的餃子，這個習慣也壹直延續到了現在。
而下車面的做法其實有三個由來，第壹是因為面條的形狀是細細長長的，也就有長壽的意思，本來在過生日的時候就會吃長壽面，所以回家的時候給人遞上壹碗面條，就是給回家的人壹種祝福，希望他可以健康長壽。第二就是希望回來的人可以壹切順順利利的。當然第三點就是最重要的，經過了長途的旅行，身體是非常疲倦的，而面條又是壹個很好吸收的食物，所以吃完面就可以休息了，也不會給身體太多的負擔。
其實壹直到現在上車餃子下車面都還是在延續的，特別是在北方習慣吃面食的地區。但是在南方就要少很多，畢竟南方人會自己揉面包餃子的人還是比較少的，所以壹般吃的都是速凍餃子，沒有壹家人在壹起包餃子的氛圍，也就少了這個吃餃子的寓意，所以南方人就很少註意這些。