我覺得凍魚比較好洗。壹般買回來都是冷凍的。敲掉表面的薄冰。
在洗凍帶魚的過程中，會有大量的水混入洗好的魚鱗中，非常臟。如果在面板上做，臟水就會流得到處都是，會把廚房弄得很臟。如果妳把冷凍的魚放在壹個長盤子裏，臟水就不會到處流。
然後用壹小段蛇皮帶或者刷鍋的清潔球(絲)刷魚。不要太用力，否則魚會被切斷。
魚洗幹凈後，用剪刀剪掉魚鰭。千萬不要在洗完魚後剪魚鰭，不然剪下來的魚鰭會很鋒利，會傷到自己。還有就是洗的時候要小心帶魚的牙齒，也是很鋒利的。
最後，處理帶魚的腹部、頭部和尾部。
其實很簡單，就是不喜歡就剪掉。
帶魚的腹部有壹個小眼睛，很容易發現。它是黑色的。剪刀從那裏壹氣呵成把魚腹和魚頭都剪掉，然後把內臟和沒剪幹凈的黑膜清理幹凈，腹部靠近魚骨的部分互相緊貼。
壹根粗大的血管，用手指直接從頭到尾捋壹遍就行了。它貫穿了魚，只是去除腹部。
洗完了四分之壹，現在妳的手大概都凍麻了，呵呵...
洗的時候可以戴橡膠手套，但是洗起來還是感覺不方便。
最後，整理工作，把洗好的魚放在壹個幹凈的盆裏，加入溫水，讓它浸泡壹會兒...
在它浸泡的時候，妳可以把它清理幹凈，把切下來的東西扔進垃圾袋。
然後就是清潔工作。用過的剪刀、盤子、清潔球和自己的手都很油膩。用溫水加洗潔精洗就行了。冰冷的手放入溫水中溫暖舒適...
把工具放回原處，然後把洗好的帶魚沖洗壹下，覺得幹凈就OK啦！