食材用料
牛肉 100克
土豆 1個
紅椒 1個
大蒜 2瓣
花生油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
生粉 適量
味精 少許
步驟：
1、 壹個土豆去皮切絲，用壹盆清水浸泡。
2、 牛肉切絲用料酒，生抽，生粉抓勻腌制壹會。
3、 紅辣椒切絲，大蒜切碎備用。
4、 熱鍋燒至花生油燒至六成熱，放入牛肉炒至斷生。
5、 再倒入紅椒，大蒜粒爆香。
6、 放入瀝幹水份的土豆絲翻炒均勻，適量放壹點點清水防止粘鍋。放鹽，味精調味即可。
7、 出鍋裝盤即食。
土豆牛肉絲的做法食材用料
土豆 1個
牛肉 200克
芹菜 3棵
甜椒 半個
青紅辣椒 各半個
胡蘿蔔 4/1
洋蔥 4/1
食用油 適量
料酒！ 2勺
生抽 2勺
生姜 1片
大蒜頭 1瓣
雞精 1勺
蠔油 2勺
鹽 1勺
步驟：
土豆牛肉絲的做法圖解11. 所有材料切絲，土豆切好後沖洗幹凈用涼水泡著備用，牛肉放料酒，生抽，生粉，鹽，耗油，香油，雞精腌十五分鐘
冷鍋倒油！輕微熱時放入生姜大蒜頭洋蔥炒出香味！
倒入芹菜！青紅辣椒甜椒胡蘿蔔牛肉翻炒片刻盛起。
土豆絲單獨炒，也可以和胡蘿蔔壹起下鍋炒。炒至九成熟放鹽倒入牛肉翻炒！
盛起，裝盤上桌。
小貼士
喜歡吃辣的可以加入辣油！牛肉可以單獨爆炒盛起，然後再炒配菜！後倒入爆好的牛肉翻炒盛起即可。