1，生吃
材料:榆樹根80克，番茄、黃瓜和橙子花瓣100克，糖40克。
做法:榆樹、番茄、黃瓜、橙子花瓣洗凈瀝幹；西紅柿、黃瓜用斜刀切薄片備用；用刀將橘子瓣切開去籽備用；取壹個大平板，將番茄片、黃瓜片、橘子片均勻放入盤中，將榆錢放入盤中，然後均勻撒上糖即可食用。
2.汽蒸
蒸糯米是最傳統最受歡迎的吃法。簡單又好吃。榆樹根洗凈瀝幹水分，然後與面粉混合，放在蒸籠上蒸10分鐘後熟。將大蒜搗成蒜泥，加入醋、醬油、麻油、辣椒油做成蘸醬，然後我們就可以用筷子把榆樹根放在這些調料裏吃了。哦，味道非常好，妳肯定想再嘗壹次。
或者先把榆樹根洗幹凈，拌上玉米粉或白面做成饅頭，然後放在籠子裏蒸半個小時出鍋。或者將洗凈的榆木與面粉混合，攪拌均勻，直接放入籠中蒸，然後加入調料。
3.煮粥
方法和普通菜粥壹樣。將蔥花或蒜苗翻炒，加入開水煮沸，將大米或小米放入鍋中煮粥，待大米熟時放入洗凈的榆錢，繼續煮5 ~ 10分鐘。然後我們可以根據個人口味加入適量的調料，這樣粥就做好了。粥很好吃，很多朋友都很喜歡。
4.做餡
將榆樹洗凈切碎，加入蝦、肉或蛋，拌勻，包餃子、蒸饅頭、煎餅卷，鮮嫩爽滑。
通過我們上面的介紹，大家都可以知道榆樹錢的吃法有很多種，不管怎麽吃都是非常好吃的。當然，我相信大家都很想自己吃點榆樹錢。其實這些榆樹錢的吃法都很簡單，我們有時間就自己做。