泡菜湯屬於韓國料理，富含粗纖維，可以潤腸助消化。泡菜湯的主料是豬肉和白菜，味道甜辣。以下是我為妳整理的泡菜湯基本方法，供妳參考，歡迎閱讀！
食材:辣椒…1大勺，蒜末…1大勺，蔥…1，豬肉…100g，辣白菜…半棵，糖…1大勺，食用油…2大勺，香油… 65433。
練習1:
1.辣白菜:選擇微酸的辣白菜，切成4cm。
2.豬肉:切成2cm。
3.洋蔥:先橫切，再切成4cm。
4.先用鍋裏的油炒豬肉。豬肉變色後，壹起炒辣白菜。
5.然後放入適量的水後，加入糖和胡椒粉。
6.辣白菜半熟後，放粘餅、蔥、蒜、香油等。，再煮壹會兒。
方法二:
材料:韓式辣白菜1碗，淘米水(約500ml)，中型土豆1，小洋蔥1，黃豆芽1，金針菇1，豆腐1，五花肉1小塊。
調料:蔥1、辣椒粉1、糖1/2、蒜泥1、姜泥1/2、料酒2、香油1、醬油1。
練習:
1.土豆去皮切片，洋蔥切絲，五花肉切片，鹹菜切成1片，大蔥斜切成段備用。
2.五花肉片加入蒜泥、姜泥、料酒、香油、糖、辣椒粉腌制10分鐘。
3.在砂鍋中倒入少許香油，然後放入腌制好的五花肉片小火煎至變色，再放入蔥絲和鹹菜分別翻炒2分鐘。
4.將淘米水倒入鍋中，轉大火，然後加入醬油。
5.將薯片放入鍋中煮2分鐘，然後依次加入豆芽、豆腐和金針菇煮至沸騰。
6.最後將蔥花放入鍋中煮至入味。
貼心建議:
1，韓式泡菜湯變化很大，加入不同的材料會變化出多種新鮮的味道，做法也差不多。五花肉、牛肉或雞肉都可以做肉，泡菜海鮮湯可以加海鮮做。
2.韓國泡菜發酵時間長，吃起來比酸的好。
3.用淘米水做的湯會比較濃。蒸飯的時候，第壹次用水輕輕沖洗壹下，倒掉，洗好的水就可以剩下了。
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