麥芽糖是由大米、大麥、小米或玉米發酵制成的糖類食品。屬於碳水化合物的壹種，不夠甜，不能增加菜肴的色香味。全國各地都有生產。下面介紹麥芽糖的功效和作用。
麥芽糖的功效和作用
1.保持腸道健康
麥芽糖有維護腸道健康的作用。我們平時吃壹些麥芽糖，麥芽糖可以幫助產生很多益生菌，對腸道非常好，可以促進腸道內的健康環境，可以維持腸道的健康，抑制壹些細菌和病毒的產生，對腸道起到保護作用。
保護肝臟
因為麥芽糖可以增加體內雙歧桿菌的增殖，加速有毒物質的代謝和排泄，減輕肝臟的負擔，還具有壹定的解毒功能，所以吃麥芽糖對肝臟是非常好的。
3.預防高血壓和高脂血癥
麥芽糖是壹種罕見的水溶性膳食纖維，能凈化血液，清除血液中堆積的膽固醇和甘油三酯，防止血管骨化和老化。對維持人體心血管健康有積極作用，對中老年人高血壓、高血脂、動脈硬化有明顯的預防作用。
潤肺止咳
麥芽糖本身屬於溫性食物，它無毒，是肺經食物，有止咳潤肺的作用。如果妳有氣虛引起的咳嗽問題，妳可以通過服用麥芽糖來幫助自己改善問題。
合成維生素
可以在腸道內合成人體所需的維生素B，也可以合成煙酸、葉酸等物質。同時，還可以幫助人體解決乳糖耐受問題。所以有需要的朋友不妨試試，看看效果如何。
以上是麥芽糖功效與作用的相關內容。麥芽糖雖然營養價值高，對人體有很多好處，但分解後會產生大量的葡萄糖，被人體吸收後可轉化為血糖，使人體血糖指數迅速升高，容易導致高血糖和糖尿病，所以生活中有高血糖和糖尿病的人不能吃麥芽糖。