能量棒是壹種補充能量的條形食物。起源於1985，有著20多年的短暫歷史。它是由壹位營養學家，壹位馬拉松運動員的妻子專門研制的運動營養食品。這種燕麥亞麻籽谷物能量棒富含膳食纖維，自制的花生醬提供了良好的脂肪-不飽和脂肪酸。富含胡蘿蔔素的枸杞為眼睛提供良好的營養。餓的時候絕對能提供滿滿的能量~ ~
所用的原料——燕麥片、亞麻籽、核桃都是提前烘焙好的，所以制作過程實際上是幹料和濕料的均勻混合，其中花生醬和蜂蜜起到了粘合作用。所以這裏的配方原料和重量其實是很靈活的。建議濕料混合後，再分幾次加入幹料，攪拌至粘稠。
我這裏用了100克花生醬，感覺有點多，因為成品有點松，容易碎。所以可以少放點花生醬或者多加點幹料。
材料
材料:燕麥片150g，亞麻籽50g，核桃30g，花生醬100g，蜂蜜30g；
輔料:枸杞15g
燕麥亞麻籽能量棒
1
將麥片放入160度的烤箱，烤約10分鐘。
2
將亞麻籽和切碎的核桃放入160℃的烤箱中，烘烤5分鐘左右。
三
盆裏的花生醬、蜂蜜和橄欖油。
四
攪拌均勻。
五
倒入烤燕麥、亞麻籽和碎核桃，攪拌均勻。
六
加入枸杞。
七
攪拌均勻。
八
倒入鐵板中，壓在周圍。
九
用烘焙紙覆蓋並壓下。
10
放入冰箱，冷藏壹小時，切塊。
技巧
燕麥片、亞麻籽、核桃都是提前烘焙好的，所以制作過程其實就是幹料和濕料的均勻混合，其中花生醬和蜂蜜起到了粘合的作用。所以這裏的配方原料和重量其實是很靈活的。建議濕料混合後，再分幾次加入幹料，攪拌至粘稠。