清洗野生藍莓的最好方法是用壹點水輕輕沖洗。藍莓表面的白色果粉不是臟東西，是果糖的集合體，可以食用，營養價值很高，所以洗藍莓的時候註意不要破壞白色粉末。
買回來的藍莓可能有農藥殘留，最好用鹽水泡壹下，洗幹凈。將新鮮藍莓浸泡在鹽水中十分鐘。浸泡過程中，用手輕輕攪動幾次，然後用清水沖洗幹凈。
面粉是洗水果最好的洗滌劑。洗藍莓時，加入適量面粉，然後倒入清水，再用手順時針輕輕攪拌，讓稀釋後的面粉水與藍莓充分接觸。有壹定的吸附力，可以把藍莓表面的汙垢全部吸附到水中，洗完後再用清水洗掉。
藍莓選擇方法
1，看藍莓的外觀:好的藍莓，如果大小均勻，表皮光滑，摸起來壹點都不粘，說明發育較好，營養較高，口感好；如果藍莓大小不均勻，表皮粗糙，說明藍莓不發達，不適合購買。
2、直接嘗試吃藍莓:如果是好的藍莓，吃起來香氣濃郁，酸甜可口，沒有果核；如果是質量差的，不成熟的藍莓，雖然有壹點香味，但是吃起來會很酸；如果是大核的藍莓，就不能買。
3.捏藍莓:如果是質量好的藍莓，捏起來果實很結實。如果捏起來發現藍莓很軟，甚至有汁液滲出，說明水果已經過熟，不適合購買。另外，如果發現藍莓果肉幹燥，表皮起皺，說明藍莓放置時間長，不新鮮，失水嚴重。
4.看藍莓有沒有結霜:通常優質藍莓的果皮是藍紫色的，會結壹層霜。如果發現藍莓的果皮是紅色的，說明果實不是很成熟；如果藍莓沒有明顯的霜，甚至根本沒有霜，說明存放時間較長。更嚴重的是，如果發現藍莓是黑色的，就不能買了。