純凈水，冰箱，剪刀，電飯煲，幹凈容器。
第壹步:浸泡
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(浸泡兩天):將海參表面的浮塵清理幹凈，放入幹凈的容器中，加入純凈水或礦泉水，將海參完全浸入水中(水是海參的5倍)，放入冰箱保鮮層浸泡48小時，換水兩次。
要點:冰箱保鮮層浸泡浸泡過程中要勤換水。
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浸泡48小時後，倒掉水。此時海參的頭部已經明顯長大。哦，接下來就是清洗海參了。
三
海參腹部有壹個開口，是海參加工前內臟的開口。沿著這個開口切到海參的頭部，再從尾部切回1/3。
四
切到海參的頭部，會看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒。清潔沙嘴和牙齒。
要點:切砂口。
五
從中間切開海參筋，有助於海參吸水膨脹。我們開始做飯吧。
結束
烹飪
1
將洗凈的海參放入洗凈的電飯鍋中，加入純凈水蓋上鍋蓋，煮30分鐘。時間到了，讓它自然冷卻。逐個檢查能用手捏穿的感覺(柔軟有彈性)，不能捏穿的放入鍋中再煮15分鐘。
要點:煮到可以捏透為止。
結束
浸泡
將煮熟的海參放入純凈水中(水是海參的5倍)，放入冰箱保存，0-4℃浸泡48小時(24小時換水)，即可享用。
要點:冰箱保鮮層浸泡浸泡過程中要勤換水。
結束
需要註意的事項
幹海參的品質也會影響海參的發泡效果，建議使用宮廷級的淡幹海參。
用純凈水做海參，不僅個頭大而且人體吸收好，而且水質壹定要幹凈。
內筋不要扔掉，營養價值高，可以做湯。
發完後，海參可以冷藏或冷凍保存。
制備海參的容器使用幹凈、無油的專用鍋。