壹.形態特征
1.花:梅花壹般在冬春開花，多為單生，也有兩朵花合開的情況。花徑在2-2.5厘米之間，香味濃郁，顏色多為白色和粉色。它的花梗很短，不到3毫米，沒有毛。花萼紅棕色，萼筒鐘形，萼片橢圓形。因為它的花比葉子先開，所以也是壹道非常獨特的風景。
2、葉子:李子本身是小喬木，灌木很少，高度約4-10米，樹皮淺灰色，嫩枝綠色。葉子長在樹枝上，呈卵圓形或橢圓形，長4-8厘米，寬2.5-5厘米。葉頂尖，基部楔形，邊緣有小鋸齒，顏色灰綠色。幼葉和葉柄有毛，但長大後會逐漸脫落。
3、果實:梅花的果實是梅，常見的樹是梅花，通常不結果，但果梅能結果。它的果實是球形的，顏色是黃色的，有些是綠色和白色的，表面有毛，有酸味。果肉與核粘合在壹起，核呈橢圓形，頂端尖，側面平，表面有蜂窩孔。壹般5-6月份成熟，華北地區推遲到7-8月份。
第二，其他特點
1，不怕冷:梅花的壹大特點就是不怕冷。作為壹朵冬天盛開的花，無論什麽樣的風雪，都阻擋不了它的綻放。就像很多詩裏提到的，梅花是雪中的點綴，是冬天特有的顏色。
2、壽命長:梅花的另壹個特點是壽命長。長壽植物很多，但很少見到梅花，能活幾千年。在中國很多地方，在古美和湖北有壹種甚至超過1600歲的植物，還在開花。