螺的意思是指軟體動物。長在螺旋形硬殼裏。有螺旋形紋路的東西。螺旋形的指紋。又稱鬥。
壹、詳細釋義
1、蠃，蜾蠃也。——《說文》俗字作螺。
2、離……為蠃。——《易·說卦》
3、其民必移就蒲蠃於東海之濱。——《國語·吳語》註：“蚌蛤之屬。”
4、冠無觚蠃之理。——《淮南子·本經》
5、螺，蚌屬。——《廣韻》
6、舟形似螺，沈行海底。——王嘉《拾遺記·秦始皇》
二、營養分析
螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽；它富含蛋白蛋，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白，高鈣質的天然動物性保健食品。螺肉含有豐富的維生素A，蛋白質，鐵和鈣，對目赤，黃疸，痔瘡等疾病有食療作用；食用田螺對狐臭有顯著療效。
三、食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧，西藥土黴素素同服；不宜與牛肉，羊肉，蠶豆，豬肉，蛤，面，玉米，冬瓜，香瓜，木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。
四、螺
1、螺類可以說是壹個很大的族群，有超過40000個品種，屬於無脊椎動物中的軟體動物。體外包著錐形，紡錘形或橢圓形的硬殼，上有旋紋貝殼可以用來保護柔軟的身體，身體分泌的液體可以幫助其很輕松地附著於光滑的表面，也可以分泌有害的混合物來阻擋掠食者。
2、螺類是軟體動物腹足綱的通稱，是濕地生態系統大型無脊椎動物的重要組成部分。