3個雞蛋
250克牛奶
200克低筋面粉
200克糖
小蘇打1-10g
50克食用油
巧克力看個人口味。
香草取決於個人喜好
堅果看個人喜好。
方法/步驟
三個雞蛋，蛋清和蛋黃分開。。壹定要用紙巾擦掉碗裏的水。。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
在蛋黃中加入三勺低筋(或中筋)面粉、六勺牛奶和兩勺糖。。攪拌均勻。。
請點擊輸入圖片說明。
混合後就是這樣。也可以加點小蘇打，讓它更柔軟。。試驗證明，加入壹些調和油比較好。。)
請點擊輸入圖片說明。
第三步:在蛋清中加入少許鹽和壹勺糖。用三根筷子往壹個方向打，用力打，直到變成白色泡沫(只要放壹根筷子進去，不要掉下來)。這是關鍵~ ~ ~
請點擊輸入圖片說明。
第四步:將打好的蛋清分兩次加入蛋黃中，上下攪拌均勻。如果不能轉圈，會破壞面筋。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
第五步:往電飯鍋裏倒點油，防止粘鍋。？電飯鍋預熱壹會兒，倒入漿糊。兩分鐘後自動跳轉到保溫狀態，用毛巾封住排氣孔，悶20分鐘？
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
再次按下烹飪按鈕，靜置20分鐘。
請點擊輸入圖片說明。
最後...搞定了，根據自己的喜好放堅果，巧克力什麽的~ ~
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
結束
需要註意的事項
蛋白必須起泡。
堅果、巧克力之類的倒入鍋裏就放在上面~