苦瓜壹般在2-7月種植。在大多數情況下，苦瓜最適合在每年的3、4月份種植，最遲7月份即可種植。此外，苦瓜通常采用播種或育苗的方式種植和繁殖。北方種植時間：南北方的氣候會有所不同，所以種植苦瓜的適宜時間也有所不同。壹般南方春天2月份會種苦瓜，北方3、4月份會種。大棚種植時間：苦瓜可以在大棚種植，大棚種植時間和露天種植時間有差距。壹般溫室種植時間在每年12-2月左右，也可以根據環境調整。
苦瓜產地與種植月份
苦瓜是壹種常見的植物，在世界範圍內廣泛種植。壹般國內主產區為東北、山西、陜西、遼寧、內蒙古、甘肅、河北、湖南、湖北、廣西、山東、江西。
山西苦瓜
山西的苦瓜壹般在3月份種植，5、6月份壹般成熟。山西的苦瓜果實比較矮，果皮上有很多突起，比較密，比較苦。
河北苦瓜
河北的苦瓜會在3、4月份左右種植，壹般6月底成熟。河北苦瓜抗寒性好，營養價值高，肉質酥脆，有清熱功效。
苦瓜品種與種植月份
苦瓜根據產地不同可以分為不同的品種。壹般有熱研的油綠苦瓜、長白苦瓜、白宇苦瓜，特選的株州長白苦瓜、西苑苦瓜、崔新、如玉、長白苦瓜、大白苦瓜。
白玉苦瓜
白玉苦瓜壹般在三四月份種植，壹般在夏季成熟。白玉苦瓜是生活中常見的品種，苦味不是很高。壹般怕苦的人也可以吃。
長綠苦瓜
長綠苦瓜壹般是3月份種，5月底就成熟了。長綠苦瓜的果實是綠色的，形狀長，而且長得直，果形美觀。