《常用中草藥手冊》認為木棉“能清熱利濕，治腸炎、菌痢”。五種在日常生活中起保健作用的花茶分別由木棉、金銀花、菊花、雞蛋花和槐花制成。在介紹木棉花湯之前，先說壹下木棉花的采摘。木棉樹長得高，病蟲害少，壹般不噴農藥，可以放心采摘。當然，最好註意壹下周圍有沒有這棵樹撒過農藥的標誌。木棉很容易被風吹落，早上采摘最合適。采摘木棉要新鮮，要新鮮。因為木棉含有大量的水分，長時間掉落的花，打開花托會發現根部腐爛發臭。這樣的花最好不要用。木棉摘回家後，可以用針線穿上，放在通風處或太陽下曬幹。因為鮮木棉有壹定的毒性，而且有動物花粉傳播的殘留物和少量的動物激素，所以不建議用花做湯。可以用木棉煮的老火湯是:木棉燉山藥湯。材料:薏苡仁30g，扁豆30g，芡實30g，山藥(幹)30g(鮮山藥250g)，木棉花3朵。做湯，加入豬骨250克；也可以煮粥。做法:將所有材料洗凈後放入砂鍋內(如煮粥可放入電飯鍋)，加入適量清水。燒開後，再煮2小時。功效:有祛濕健脾的功效。木棉花燉豬骨湯材料:豬骨200g(脊骨、大骨、排骨均可)、木棉花6朵、薏苡仁30g、扁豆30g(無害)、無花果8個(也可用蜜棗代替)、陳皮2片(無害)、生姜少量。做法:將豬骨用足量的水燒開，撇去浮沫，加入以上所有材料，燒開後轉小火，慢煮2小時左右。加入鹽和少許雞粉。功效:清熱祛濕。木棉苦瓜牛肉湯材料:木棉3根，1個苦瓜，牛肉400g，鹽少許。做法:苦瓜切大塊，木棉洗凈，牛肉切片。將8碗清水倒入土鍋中，放入苦瓜和木棉，蓋上鍋蓋大火燒開，改鍋小火1小時。加入牛肉，煮至肉變色。加入少許鹽調味即可食用。功效:此湯清熱明目解毒，可預防暑熱引起的煩渴、腹痛、尿黃等癥狀。但脾胃虛寒者不宜飲用。
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