妳想剝南瓜嗎？妳會剝南瓜嗎？(1)
1，南瓜皮營養
南瓜皮的營養價值很高，富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、纖維素和果膠。能促進消化，清除腸道內殘留的垃圾和毒素，維護腸道健康，有效預防和治療便秘癥狀。吃南瓜皮對消化道潰瘍病也有顯著療效，還有利尿消腫的作用。
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2.為什麽要剝？
如果南瓜生長時間過長，逐漸成熟，南瓜皮會變得很硬，導致南瓜皮變得難以消化。所以，對於年齡較大的南瓜，需要削皮吃。而且由於南瓜皮相對於南瓜肉不易消化，所以對於腸胃消化功能較弱的人來說最好去皮，以免損傷腸胃。
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3.南瓜的功效
南瓜其實很有營養。吃南瓜有補中、消炎止痛、祛痰化膿、解毒殺蟲、利尿消腫的功效。可治療高血壓、哮喘、咳嗽、水腫、腹水、排尿困難、燒燙傷、支氣管炎等疾病，是壹種營養價值極高的蔬菜。
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4.飲食禁忌
南瓜是溫性食物，不宜多吃，以免出現熱病癥狀，南瓜會滋生濕氣。所以濕病患者不宜吃南瓜。南瓜含糖量較高，不宜多吃，以免腹脹，糖尿病、高血糖患者不宜多吃。南瓜不宜與鯉魚、螃蟹、蝦等食物同食，會導致中毒。和蝦壹起吃引起的中毒，可以用黑豆和甘草解毒。南瓜不宜與醋或富含維生素C的食物同食，會導致營養價值下降。
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