但也有不少網友表示,他們家的芹菜水餃味道有點怪,基本沒人吃。那麽,為什麽會發生這些事情呢?其實芹菜水餃並不是什麽都切了再煮那麽簡單。妳要做的餃子好吃,餡和皮都要好吃。所以今天小哥哥就來教大家怎麽做好吃的芹菜水餃。讓我們來看看吧。
準備食材:芹菜、鮮豬肉、食用鹽、食用油、蔥、雞蛋、花椒、耗油、醬油、姜、雞精、澱粉。
生產方法
1.將鮮豬肉剁成豬肉餡,然後加入蔥姜、耗油、醬油、食用鹽、雞精、胡椒粉,攪拌均勻,放在壹邊腌制30分鐘左右。
2.芹菜切碎,倒入鹵肉中拌勻。然後打入壹個生雞蛋,加入洋蔥和少許食用油,再次攪拌均勻。
3.取出適量面粉,打壹個雞蛋,加入適量食用鹽澱粉和水,用手揉勻。揉成面團後,可以用保鮮膜蓋上,放置30分鐘左右。
4.當妳用面粉醒過來的時候,可以拿出來放在案板上揉成條狀。最後切成小劑量,用搟面杖搟成小圓皮,最後把餡料包進去。
5.將適量的水倒入鍋中。水開後,可以把餃子放入鍋中。餃子第壹次漂起來的時候可以倒入適量的涼水,第二次漂起來就可以煮了。這麽好吃的芹菜水餃就做好了。
美味提示:1。芹菜不需要焯水,只需要在芹菜上撒少量食用鹽,最後瀝幹水分,就可以使用了。
2.在超市或者菜市場買芹菜,要選擇嫩口的,因為年紀大的芹菜不適合做餃子,味道會差很多。
今天芹菜餃子小哥哥在這裏分享壹下。有興趣的話可以自己試試。這樣做出來的餃子特別好吃,聞起來香,吃起來也香。