適用的節氣和物理特性
也可用於調理脾肺虛弱、氣陰兩虛或燥邪傷肺的患者。適合大多數人在幹燥季節食用。
材料:川貝母9克，杏仁15克，白菜膽600克，豬肺800克，蜜棗兩個，瘦豬肉100克，生姜3片。
練習:
將幹白菜洗凈；將豬肺清洗幹凈(將與豬肺相連的喉嚨放在水龍頭上，邊倒水邊拍打豬肺，用力搓揉，將肺裏的汙水倒掉，搓幾下)，然後將豬肺晾幹，切成幾塊，放入“白鍋”中用文火炒幹，再切成小塊；瘦肉洗凈，切成大塊。將所有材料壹起放入砂鍋中，加水約3000毫升(約12碗水)。先用武火煮沸，再小火煨兩小時左右，飲用時加適量鹽調味。這是3-4人份的。
幹蔬菜杏仁豬肺湯
白菜性幹味甘，善清熱除煩，生津止渴，清肺化痰，益胃；甜杏仁味甘、性平，善潤肺、止咳平喘、潤腸通便；柿子味甘、性平，善潤肺、止血、健脾；無花果味甘涼，善於清熱生津，健脾開胃；配以性味甘，善補肺止咳止血的豬肺，性味甘，鹹，微寒，善補腎養陰，養血潤燥，補中益氣的豬瘦肉。
適用的節氣和物理特性
味道鮮美，湯汁溫潤，具有很好的健脾益氣、養胃生津、潤肺止咳、滋陰潤燥的作用，適合大多數人食用。也可用於調理脾肺虛弱、氣陰兩虛或燥邪傷肺的患者。
材料:幹卷心菜150克，杏仁15克，柿子2個，無花果6個，豬肺1克，瘦豬肉250克。
練習:
先將豬肺清洗幹凈，切塊，放入白鍋中炒幹水，炒的時候撒點白酒，去除其腥味；瘦肉洗凈，切成厚片；柿子洗凈，各切成4塊；將幹白菜洗凈，切成小塊，用溫水浸泡2小時。然後與洗凈的無花果壹起放入砂鍋中，加入3000毫升水和少許白酒，用武火煮沸，再用文火煮2小時，用精鹽調味。