芹菜牛肉絲
療效:開胃消食，健脾益氣，強筋壯骨，利尿消腫。
營養價值:蛋白質、B族維生素、維生素C、膳食纖維、脂肪、胡蘿蔔素、鈣、鉀、鈉、鎂、磷、鐵。
適合人群:高血壓、冠心病、動脈硬化、缺鐵性貧血、體質虛弱的患者。
所需材料
主料是牛肉、花椒、香菜、紅椒、鹽、味精、醋。
工作方法
1，牛肉洗凈切絲；花椒、紅辣椒洗凈切段；香菜洗凈，切成段。
2.鍋中燒熱油，放入牛肉絲翻炒，然後放入花椒、紅椒、香菜翻炒至熟。
3.用鹽、醋和味精調味。
功效和功能
牛肉有健脾胃、補血、強筋骨、消水腫的作用。野花椒可以作為健胃藥，有促進食欲、改善消化的作用，還有抗菌、殺蟲的作用。歐芹具有增進食欲、通便、利尿消腫、降血壓、降血脂、除口臭的功效。芹菜牛肉絲具有開胃消食、健脾益氣、強筋壯骨、利尿消腫、降血壓降血脂的功效。這個食譜有補氣血的作用，因為芹菜可以刺激食欲，牛肉可以補氣，壹起吃也不會覺得油膩，還可以強健筋骨。趕快試試這個食譜。
妳已經學會了這道芹菜牛肉絲。方法很簡單，是營養豐富的食譜類型。適合人群廣，老少皆宜，還能起到強筋骨的作用。日常生活中可以這樣吃，芹菜可以有降壓降脂的作用。妳不妨試試這樣的養生食譜。