尤其適用於水腫、腹脹、寒性瘧疾、脾腎氣虛、腰膝酸軟。
不適用於痰多、陰虛內熱、大病初愈者。
民間有“寒冬臘月狗肉肥”“神仙聞狗肉跳墻”的說法。寒冷的冬天正是吃狗肉的好時候，狗肉醇香，所以有的地方稱之為香肉，是冬天的進補佳品。食用狗肉在中國已有上千年的歷史，但在漢代以前，狗肉是帝王將相祭祀祠堂的壹等供品。中醫認為，狗肉味甘、鹹、性溫，有溫補脾胃、補腎壯陽、強身健體、滋養血管的功效。適用於腎陽虛引起的腰膝冷痛、小便長而頻、浮腫耳聾、陽痿。現代醫學研究表明，狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質品質優良，特別是含有較大比例的球蛋白，對增強人體的抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯的作用。吃狗肉可以增強人的體質，改善消化，促進血液循環，提高性功能。狗肉還可以用於老年人的虛弱，如小便不盡，四肢冰涼，精神萎靡等。老年人冬天經常吃狗肉，可以增強抗寒能力。民間有句話叫“冬天喝狗肉湯能治被子”。
最佳搭配
胡蘿蔔:狗肉配胡蘿蔔能溫脾益腎助陽，適用於胃寒溫、消化不良、腎虛陽痿。
黑豆:狗肉有溫腎健脾的作用，黑豆有活血利水、控水的作用。兩者適合腎氣不足的人。
相克的對手
茶葉:茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合形成蛋白質鞣酸，不易被吸收，有收斂作用，可減弱腸道蠕動，誘發便秘。
狗肉有壹股強烈的氣味。用白酒和姜片反復搓揉狗肉，然後用水稀釋白酒浸泡狗肉1~2小時，清水洗凈，煮熟前放入熱油鍋中炸壹下，可以有效降低狗肉的腥味。吃狗肉後容易口幹，喝米湯可以糾正這個副作用。狗肉是熱性食物，夏天不宜吃，壹次不宜多吃。凡患有咳嗽、感冒、發熱、腹瀉、陰虛火旺等非虛寒疾病者，不宜食用。