1、白蘿蔔和胡蘿蔔相克
白蘿蔔的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有壹種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、白蘿蔔和桔子相克
當蘿蔔攝入人體後,可迅速產生壹種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、白蘿蔔和柿子相克
吃了大量含植物色素的水果,就會在腸道分解出壹種酸性物質,再吃蘿蔔,人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿蔔後,短時間內不要再吃這些水果。
4、白蘿蔔和人參相克
蘿蔔屬於寒性食物,而人參屬於熱性藥材,兩者同吃之後會抵消人參的功效。蘿蔔不可以和中藥吃,在吃中藥的期間不要吃蘿蔔。
5、白蘿蔔與黨參、黃芪相克
蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用,因此與補氣類藥物(如人參、黨參等)同食會影響藥效。
6、白蘿蔔與酸性水果相克
蘿蔔會產生壹種抗甲狀腺的物質硫氰酸,如果同時食用大量的蘋果、葡萄等水果,水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸,進而誘發甲狀腺腫大。
人民網-蘿蔔不能和什麽壹起吃
人民網-蘿蔔雖好,可不能“亂吃”