豬腿
400克
面粉
450克
胡蘿蔔
1根
安琪酵母粉
3g
天使酵母伴侶
3g
青蔥
適量的
精力
適量的
烹飪酒
適量的
大豆
適量的
糖
適量的
鹽
適量的
溫和的
某人的品味
蒸發
手藝
小時
耗費時間的
普通的
困難
豬肉胡蘿蔔包子的步驟
豬肉胡蘿蔔包子的步驟:1 1豬腿，洗凈，剁成肉末，加入蔥花和姜末，壹起切。
豬肉胡蘿蔔包子制作步驟:2/2剁碎後，加入鹽、料酒、少許醬油和100g水，攪拌成糊狀，蓋上保鮮膜，冷藏3小時。
豬肉胡蘿蔔包子步驟:酵母粉3.33g，酵母伴侶3g，用30g水煮沸。倒入400面粉，加入200g水，用面包機攪拌，攪拌20分鐘，自然發酵6小時(我是晚上煮的，發酵到早上)。
豬肉胡蘿蔔包子步驟:胡蘿蔔4根，去皮切丁備用。
豬肉胡蘿蔔包子步驟:5 5。將胡蘿蔔丁倒入肉裏，攪拌均勻。
豬肉胡蘿蔔包子制作步驟:倒出6/6輪面粉，撒上幹面粉，揉成面團，我也加半勺糖壹起揉。
豬肉胡蘿蔔包子制作步驟:7 7制作40g面團。
豬肉胡蘿蔔包子制作步驟:8 8搟皮，包好包子。放入蒸籠中，用紗布包紮，防止粘連。我把它放在電飯鍋裏，用冷水蒸了25分鐘。不要馬上關電源，等2分鐘再揭開。
豬肉胡蘿蔔包子制作步驟:包子很大。第壹次做，看起來有點差，但是味道很好，汁也少。下次繼續提高。