用什麽紫砂壺最好？水紫陶壺的優點

1.建水紫陶的泥料取自建水五彩山。天然健康的泥料富含人體所需的鐵、鈉、鈣、鉀等微量元素，尤其是鐵元素非常豐富，不僅在使用過程中促進了人體的健康吸收，在生產過程中也有助於做出漂亮的紫陶產品。與紫砂不同，紫陶的粘土更細膩均勻，目數約200-300目，燒成收縮率20%，含鐵量高，使其具有較高的硬度和強度，表面有金屬感，有石擊之聲。粘土的獨特性還體現在成品的顏色上。不同的粘土和同壹種粘土在不同的燒成氣氛下會形成不同的成品。

2.建水紫陶特別適合沖泡普洱茶。作為雲南本土的茶道和器物，它在地理上的接近性和雲南人情感上的“人文性”有著相似的“物性”。兩者在物質和精神方面是相互伴隨的。同根同源，壹面陶壹面茶。

3.制作新鮮普洱生茶時，建水陶含鐵量高，導熱性好，散熱性好，長時間高溫不會悶，水溫自然不易高；建水陶密度大，香氣物質不易被壺吸收，能聚香，香氣會更清。

4.沖泡新普洱熟茶時，口感接近蓋碗茶，略好於蓋碗茶。建水紫陶具有壹定的吸附性，能在壹定程度上降低熟茶中的異味和堆酵味。

5.在沖泡普洱生茶和老茶時，由於其具有壹定的吸附性，陶建可以較好地處理生茶在長期存放過程中不可避免地會沾染壹些灰塵或異味，具有壹定的“修正”能力，使老茶口感更加醇厚。

6.沖泡普洱熟老茶時，對於茶性嫩的茶葉，可以減少茶湯過濃時形成醬油湯的機會。對於比較粗老的茶壺，建水紫陶的細密度可以更好的保持溫度，讓茶梗和老葉中的內容物充分溢出。