1.蒸大棗:預防哮喘中醫認為,大棗具有調理臟腑、補養氣血、壯陽生津的功效,多吃大棗可以起到壹定的預防哮喘的作用。哮喘患者,尤其是老年患者,要堅持每天吃蒸棗,壹般是5棗、8棗,以提神醒腦,增強免疫力。
2.紅棗泡茶:補氣護氣。炒紅棗後泡茶,可以治療胃寒胃痛。如果加上桂圓,就是養血益氣茶,適合教師、銷售人員等經常用嗓的人群。
3.紅棗湯:止咳潤肺
唐代古玉所著《無效之方》壹書中記載,用紅棗、銀耳、冰糖煮湯,可止咳潤肺。材料:銀耳:20g(約半朵花)、紅棗:20g、冰糖:60g(重量可根據各人口味增減)。做法:將銀耳放入清水中,去蒂,撕成小塊,與紅棗、冰糖壹起放入鍋中,加水6碗,再用文火煮半小時,然後關火。?
4.紅棗煮雞蛋,補血養顏。紅棗加桂圓,煮紅糖水。當棗子爛了,桂圓是棉花的時候,打壹個雞蛋;繼續用小火煮雞蛋。紅棗、桂圓、紅糖都有補血的作用,煮出來的雞蛋很滋補。
5.紅棗粥,安神助眠。中醫認為女性有焦慮、不安等癥狀。適量百合、蓮子可以配合紅棗壹起調理。如果和小米壹起煮,可以更好的發揮大棗安神的作用。
6.紅棗泡酒,血管通暢
紅棗在浸泡過程中,營養豐富的有機物更容易溶於酒中。對保持血管通暢有壹定作用。
7.紅棗泡水養肝解毒
實驗表明,每天給肝功能差的人喝棗水,持續1周,可以增加人體血清蛋白,從而達到保肝解毒的效果。紅棗的壹個沖泡細節決定了它的功效。棗皮堅韌,不易消化。如果是整棗沖泡,其有效成分很難完全溶解,所以沖泡前最好將其打碎。還需要註意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煮沸。這是因為它的維生素C含量很高,用熱水煮會嚴重破壞維生素C。