沙縣古稱沙洋，簡稱秋。隸屬福建省三明市，位於福建省中北部，閩江支流沙溪下遊，南平市與三明市之間。沙縣位於福建省中部，是三明市下轄的壹個縣。自古以來就是閩西北重要的商品集散地。歷史上中原南遷，是著名的客家歷史文化故鄉。縣人民政府設在鳳崗街道，全縣轄2街6鎮4鄉。？
沙縣小吃是什麽？
沙縣小吃傳承了古代中原漢族的飲食文化，以風味獨特、做工精細、品種繁多、經濟實惠而聞名。品種162，常年上市47種以上，如扁肉、芋頭餃子、涼粉、豆腐丸子、芋頭糕、仙草等。1997杭州中國烹飪協會？全國中華名小吃表彰大會？其實沙縣廟門平板肉鋪做的餛飩被公認為？中國名小吃？。
為什麽到處都是沙縣小吃？
沙縣很多人出去做小吃，但是很多都不正宗，或者就算是沙縣人也不壹定正宗。
沙縣小吃更方便，便宜，有特色，所以更賺錢，好的店壹天好幾個k。
同樣，每個小吃節都是眾所周知的。所以很多人模仿，最快捷的辨別是否正宗的方法就是跟老板說沙縣話，但是有的是沙縣的夏茅。
雖然之前說沙縣人做的菜不壹定好吃，但至少沙縣人做的菜從小吃到大的都差不多。其實來沙縣吃飯的話，家家都差不多。區別就在於壹點湯。