在說長期吃小龍蝦的危害之前，先說壹下吃小龍蝦的好處。小龍蝦蛋白質含量很高，肉質松軟，容易消化。蝦肉中含有豐富的鎂、鋅、碘、硒等元素，能保護心血管系統，降低血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。所以，適量吃點小龍蝦對身體有好處。
吃小龍蝦雖然好，但是吃多了會變成危害。首先，小龍蝦是壹種高蛋白食物。如果人們壹次性攝入大量蛋白質，可能會出現過敏反應，即全身出現紅疹，還可能引起腸胃不適。其次，小龍蝦頭上往往有很多寄生蟲，不要生吃。小龍蝦中的有害物質往往會堆積在頭部，所以吃小龍蝦時不要吃頭部。再次，小龍蝦好吃是因為富含組胺酸，但龍蝦壹旦死亡，體內的組胺酸就會被細菌分解成對人體有害的組胺物質。所以，要選擇新鮮的小龍蝦。
最後建議，吃小龍蝦的時候，還是自己煮吧。原因是餐廳的小龍蝦可能沒有清理幹凈；二是其來源無法保證，不壹定在清潔水域養殖；第三，烹飪時間可能不足以殺死龍蝦中的寄生蟲。自己做小龍蝦的時候，可以買背部鮮紅幹凈，腹部絨毛和爪子幹凈整齊的活龍蝦。這種小龍蝦壹般都是在幹凈的水域養殖的，有害物質會更少更新鮮。那麽建議小龍蝦可以先用清水浸泡2~3個小時再煮，洗幹凈後高溫煮20分鐘以上再吃。