(2)用奶茶吸管去掉核和蒂，再沖洗壹遍，去掉殘留的果肉殘渣。
(3)將處理好的紅果肉放入湯鍋中，加入純凈水。
(4)加入冰糖330g，大火燒開後轉小火繼續煮，不用加水，註意不要糊底。
(5)為了保持形狀，盡量不要用抹刀。水再次沸騰後，把湯再煮兩分鐘。註意火不能大，山楂會爛的。
(6)吃的時候撒上桂花。雖然這不是正宗的老北京炒紅果，但是很好吃。冷卻後放入幹凈的密封罐中，冷藏後食用更美味。
2、草莓大福。(1)黃油提前軟化，將白糖、黃油、糯米粉、澱粉、牛奶加入碗中，攪拌均勻成糊狀，蓋上保鮮膜，上鍋蒸15分鐘。
(2)在保鮮膜上放壹勺豆瓣醬，然後放入整個草莓(提前洗好蒂)，合上保鮮膜，將豆瓣醬裹在草莓表面。
(3)不燙後，帶上食物烹飪手套，揉成面團。
(4)拉壹小團蒸好的面糊，揉平(面團比較軟，所以如果沾上了，在表面裹壹些炒好的糯米粉)，中間放上草莓豆瓣醬。
(5)把面皮包的像包子壹樣包好(不需要像包子那麽多疊，收口部分盡量薄)，放入椰奶器皿中，均勻的覆蓋上椰奶。
3、牛奶棗。(1)紅棗洗凈，擦幹多余的水，用吸管去掉核，把果仁塞進去，任何果仁都可以。
(2)將油倒入鍋中，小火加熱至融化，然後倒入棉花糖，翻炒至融化，加入奶粉繼續攪拌至奶粉完全溶解在棉花糖中。
(3)倒入大棗翻炒，使所有大棗都裹上棉花糖。
(4)趁熱把棗子壹個壹個拖出來，整理好，放在盛有奶粉的盤子裏，用奶粉把棗子包好。