雞胸肉150g，漢堡胚2個，雞蛋2個，面包糠100g，蔥姜末1勺各壹個，鹽1/2勺，料酒1勺，生菜和西紅柿。
生產步驟
制作材料
生產材料(12張)
1.將雞胸肉切塊，用洋蔥、姜末、精鹽和料酒腌制。
2.將雞蛋打散，用腌制好的雞柳裹上蛋液，拍上面包屑壓實，放入鍋中煎至熟透。
3.漢堡胚夾雞柳、番茄和生菜。
4.有時可以加入牛肉和番茄醬。
將面包、牛肉末、豬肉末放入碗中，然後加入面包(如果面包直接加入不均勻，可以這樣處理:將面包片去皮，用開水軟化，攪拌均勻，擠出水分，然後加入肉末中，攪拌均勻)。
加入醬油、胡椒粉和少許紅酒，攪拌均勻，揉成餅。
鍋加熱至7分鐘，倒入油，放入肉餅，煎4分鐘左右。
將炸好的肉餅、1片番茄、1片生菜和沙拉醬壹起放入面包胚中。
雞腿300克，雞蛋1個，澱粉適量。
調味品
煎炸油500g，醬油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精鹽1小勺，糖半小勺，新奧爾良鹵汁。
面包
準備:面包，用的時候從中間切片切開，把壹片面包分成兩片。
原料
雞腿肉300g，漢堡2個，雞蛋2個，炒粉100g，新奧爾良腌料10g，蔥姜末1勺，鹽1/2勺，料酒1勺，生菜和西紅柿適量。
練習編輯
1.將雞腿切片，用洋蔥、姜末、精鹽、料酒和新奧爾良腌料腌制。
2.將雞蛋打散，用腌制好的雞腿肉裹上壹層蛋液，裹上炸粉壓實，然後迅速撈起放入水中，再次裹上炸粉重復2-3次，最後壹次裹粉後再炸透。
3.將炸雞塊、西紅柿、生菜和沙拉醬夾入漢堡胚中。
小貼士:炸雞腿不要油溫太高，否則不夠脆。根據不同口味設置不同的煎時間，專業實踐需要使用定時器。